Communiqu\u00e9 de l’Ambassadeur S.E. Marco Romiti<\/p>\n
La V\u00e8me \u00c9dition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde va se d\u00e9rouler du 23 au 29 novembre 2020 avec le th\u00e8me \u00abSavoirs et Saveurs des Terres italiennes, \u00e0 200 ans de la naissance de Pellegrino Artusi \u00bb.<\/p>\n
Cent trente ans apr\u00e8s sa publication, le manuel d’Artusi “La science dans la cuisine et l’art de bien manger” repr\u00e9sente encore une \u00e9tape fondamentale pour la culture gastronomique italienne, capable de rassembler et unir les traditions culinaires r\u00e9gionales de l\u2019Italie. Le texte, qui a fait l’objet de nombreuses r\u00e9impressions et a \u00e9t\u00e9 traduit en neuf langues \u00e9trang\u00e8res, a toujours \u00e9t\u00e9 un outil important pour la promotion de la cuisine italienne \u00e0 la maison, en s\u2019av\u00e9rant d’une grande actualit\u00e9 m\u00eame dans le contexte de l’urgence sanitaire.<\/p>\n
La cuisine italienne est essentiellement un r\u00e9gime alimentaire m\u00e9diterran\u00e9en, parfaitement \u00e9quilibr\u00e9. La Semaine en question permettra aussi de promouvoir la Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne comme mod\u00e8le d’alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, dix ans apr\u00e8s son inscription sur la liste du Patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’Humanit\u00e9 par l’UNESCO.<\/p>\n
En cette ann\u00e9e si particuli\u00e8re sur le plan sanitaire, il ne sera pas possible d\u2019organiser tous les \u00e9v\u00e9nements de la Semaine de la Cuisine italienne comme pour les autres ann\u00e9es.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, pour cette V\u00e8me \u00c9dition, nous vous invitons \u00e0 nous suivre sur notre page Facebook \u00ab Ambasciata d\u2019Italia \u00e0 Yaound\u00e9 \u00bb,
sur laquelle nous allons publier des documents tr\u00e8s int\u00e9ressants sur la cuisine italienne et sur la Semaine en question, tels que ceux sur l\u2019\u0153uvre de Pellegrino Artusi.<\/p>\n
En outre, dans la ville de Yaound\u00e9, certains restaurants ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 l\u2019initiative et proposent des menus sp\u00e9cifiques pour l\u2019occasion:<\/p>\n